{
    "title": "Kakaolu Islak Muffin",
    "image": "https://www.muffin.gen.tr/images/Kakaolu-Islak-Muffin-48.jpg",
    "date": "21.01.2024 15:35:19",
    "author": "Kübra Akgüneş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kakaolu ıslak muffin,</b> çocukların severek yediği ev hanımları içinde hazırlama açısından pratik ve çok malzeme gerektirmeden yapılan küçük atıştırmalıkların sırrı yazımızda gizli. Kakaolu ıslak muffin denilince akla deyim yerindeyse çat kapı gelen misafire zahmetsizce hazırlanan, sevdiklerimize onları değerli hissettiren ve çocukların tek başına yemediği kuru üzüm, ceviz fındık gibi kuru yemiş ve daha birçok gıdayı bu minik tatlının içine gizlemek mümkün. Gelelim kakaolu ıslak muffin tarifimize.</div><div><br></div><div><b>Kakaolu ıslak Muffin İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>4 tane yumurta</li><li>1,5 su bardağı toz şeker (1 su bardağı 200 ml ölçüdedir.)</li><li>1 su bardağı sıvı yağ</li><li>1/2 su bardağı ılık su</li><li>1 su bardağı süt</li><li>2,5-3 su bardağı un</li><li>1 yemek kaşığı kakao</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya</li></ul></div><div><b>Keki Islatmak için</b></div><div><ul><li>1 su bardağı süt</li><li>1 yemek kaşığı şeker</li><li>1 yemek kaşığı kakao</li><li>1 yemek kaşığı sıvı yağ</li></ul></div><div><b>Kakaolu Islak MuffinHazırlanışı:</b> Derin bir kapta yumurtayı ve toz şekeri mikser yardımıyla önce düşük sonra yüksek devirde köpürünceye kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 5 dakika kadar sürer. Yumurta ne kadar çok köpürürse bununla doğru orantılı olarak kek de o kadar güzel ve yumuşak olur. Daha sonra kaba sütü, sıvı yağı, ılık suyu ve kakaoyu ekleyelim. Tekrar çırpalım. Son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Eleme işleminin nedeni unun kabartma tozunun ve vanilyanın havalanarak kekin daha güzel kabarmasını sağlamaktır. Hazırladığımız karışımı muffin kaplarının yarısına kadar dolduralım. Tamamını doldurmadık çünkü kabarma payı da bırakmalıyız. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kakaolu muffinlerimizi 30-35 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz. Kakaolu ıslak muffinlerin piştiğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdana yapışıyorsa pişmemiş, yapışmıyorsa pişmiş anlamına geliyor. Kakaolu ıslak muffinleri ıslatmak için gereken malzemeleri başka bir tencerede biraz ısıtıp kakaonun dağılmasını sağlıyoruz.</div><div><br></div><div>Fırından çıkardığımız kakaolu ıslak muffinler ılınınca her birinin üzerine 1-2 yemek kaşığı sostan döküp çekmesini bekliyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp isteğe göre üzerini krem şanti ile ya da pasta süsleriyle süsleyebilirsiniz. Yukarıda belirtilen ölçülerden 30-35 adet kakaolu ıslak muffin çıkıyor. Eğer isterseniz önceden ısıtılmamış fırında 200 derecede de kakaolu ıslak muffinlerinizi pişirebilirsiniz. Mutfağınızda şef sizsiniz. Kakaolu ıslak muffinlerin malzemelerini damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Sıcacık bol çikolata soslu kakaolu ıslak muffinlerimiz servise hazır. Afiyet bal şeker olsun.</div>"
        }
    ]
}