{
    "title": "Muffin",
    "image": "https://www.muffin.gen.tr/images/muffin.jpg",
    "date": "21.01.2024 01:42:15",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Muffin,</b> tatlısıyla tuzlusuyla kek gibi görünse de aslında tam bir küçük ekmektir. Çoğu kişiye sorsanız muffin için küçük kekler diyebilir. Ancak küçük kek olarak tabir edilenler cupcake dediğimiz tariflerdir. Muffin maya gerekmeden yapılan, içine çikolata, kuru meyve, kuru yemiş, peynir türleri, çeşitli baharatlar, otlar gibi malzemeler ilave edilerek yapılan, İngiliz kökenli küçük ekmek tarifleridir. Tadı fazla tatlı olmaz, yoğun bir kıvamı olur. Evinizde dilediğiniz malzemeyi kullanarak, çeşitli lezzetlerde muffinler hazırlayabilirsiniz. İster çay, kahve saatlerinde, isterseniz kahvaltıda zevkinize göre tatlı, tuzlu muffinler yapabilirsiniz. Muffin yapımında en önemli unsur katı malzemelerle, sıvı malzemelerin ayrı kaplarda karıştırılarak en son aşamada bunların karıştırılmasıdır. Yani kek yaparken olduğu gibi yumurta ve şekeri çırparak, sırasıyla diğer malzemeleri içine ilave etmezsiniz. Karıştırma işlemi içinde mikser kullanmanıza gerek yoktur. Size sadece bir tahta kaşık yeter. Bu hamuru dolgun, tabiri caizse üzeri biraz şekilsiz, ancak lezzeti mükemmel muffin türlerinden bir de tarif hazırladık. Dediğimiz gibi muffin her türlü tatlı ve tuzlu malzemeyle yapılabilir. Bu konuda seçimi size bırakalım. Biz damla çikolatalı, kakaolu bir muffin hazırladık. Umarız beğenirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Muffin için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 adet oda sıcaklığında yumurta</li><li>6 kahve fincanı un</li><li>2 kahve fincanı sıvı yağı</li><li>4 kahve fincanı toz şeker</li><li>2 kahve fincanı yoğurt</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1,5 yemek kaşığı kakao</li><li>2 çay bardağı damla çikolata</li></ul></div><div><b>Muffin nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Önce bir kâsenin içinde unu, toz şekeri, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Başka bir kâsenin içinde yoğurdu, sıvı yağı, yumurtaları tahta bir kaşıkla karıştırın. Yani sıvı malzemeleri ayrı yerde, kuru olanları başka bir yerde karıştırın. Daha sonra her iki kasedeki malzemeleri birbiriyle karıştırın. Karıştırma sırasında tahta kaşık kullanın. En son olarak damla çikolataları da ilave ederek, yeniden karıştırma işlemini yapın. Damla çikolatanın bir kısmını üzerine koymak için ayırın.</div><div><br></div><div>Bu arada fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Muffin kalıplarının içine muffin kâğıtlarını yerleştirin. Hazırladığınız muffin hamurunu bunların içine eşit şekilde dağıtın. Üzerlerine ayırdığınız damla çikolatayı serpiştirin. 3-4 adet damla çikolata her birine koymalısınız. Fırın kızınca muffinleri içine koyun. Yaklaşık olarak 20-25 dakikada muffin tarifi pişmiş olur. İsterseniz kekte yaptığınız gibi kürdan testi de yapabilirsiniz. Muffine batırdığınız kürdan temiz çıkarsa, içleri pişmiş demektir. Muffin ikramınızı soğuduktan sonra yapabilirsiniz. Yanında kahve ikramı da yaparsanız mükemmel bir uyum olacaktır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}