{
    "title": "Portakallı Muffin",
    "image": "https://www.muffin.gen.tr/images/portakalli-muffin.jpg",
    "date": "20.01.2024 16:25:55",
    "author": "Fidan Yıldırım",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Portakallı muffin.</b> Kek çeşitleri arasında en şık görünüme ve lezzete sahip bir lezzettir muffin Bir çoğumuz çeşit çeşit ve rengarenk muffinler hazırlayıp sevdiklerimize paylaşıyoruz. Fakat portakalı muffin iddia ediyorum bugüne kadar yediklerinizin arasında en lezzetli ve pratik olanıdır. Bir çoğumuzun bildiği gibi günümüzde pastalar ve şekerlemeler için birbirinden şık ve eğlenceli kalıplar bulmak mümkün. Muffin hazırlamak içinde rengarenk kalıplar bulunmakta. Bu kalıplarla hazırladığımız enfes muffinlerle çocuklarımızı hem sevindirip hem de beslemiş oluruz. Üstelik benim gibi çayı boş içmeyi sevmeyenler içinde iyi bir atıştırmalıktır. Portakallı muffin oldukça da hafif bir kektir. Çünkü içerisinde kullandığımız portakal suyu hem enfes bir aroma verirken hem de kekin hafif olmasını sağlar. Portakal kullanarak hem sıvı yağ hem de şeker oranını azaltarak hazırladığımız muffinlerin kalori miktarını da düşürmüş oluruz. Bu şekilde hazırlayıp büyük küçük herkesin gönül rahatlığı ile yemesini sağlayabiliriz. Ne zaman dışarı çıksam bir şekerlemeci veya pastane önünden geçsem vitrinde ilk dikkatimi çeken şey muffinlerdir. Fakat hem hijyenden dolayı hem de kullanılan malzemelerin kalitesinden dolayı gönül rahatlığı ile alıp yiyemiyorum. Bu nedenle ben evde hazırlamayı tercih ediyorum. Sizlerde benim gibi evde hazırlamayı tercih edenlerdenseniz fakat nasıl yapılır bilmiyorsanız, sizlerle paylaştığım portakallı muffin tarifine uyarak hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Portakallı muffin için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 adet yumurta,</li><li>1 çay bardağı toz şeker,</li><li>1 çay bardağı sıvı yap,</li><li>1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu,</li><li>1 adet portakal kabuğu rendesi,</li><li>1 çay bardağı damla çikolata,</li><li>1 paket kabartma tozu,</li><li>2 adet vanilya,</li><li>2 su bardağı un,</li></ul><div><b>Hazırlanışı.</b> Muffin hazırlarken tüm keklerde olduğu gibi öncelikle yumurta ve toz şekeri iyice köpürte köpürte çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpıyoruz. Daha sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip kekin içerisine ekliyoruz. Ardından muffin kalıpların büyüklüğüne göre kek koyup fırın tepsisine dizdiğimiz muffinlerin üzerine damla çikolata serpiyoruz. Ben bu ölçülerde hazırladığımda 20 adet kalıba paylaştırdım sizde bu sayıda yapabilirsiniz. Daha sonra önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık yirmi dakika pişiriyoruz. Muffinlerin piştiğini Üzerleri kızarınca anlayabiliriz pişirme esnasında fırının kapağını açmadan mümkünse dışından kontrol etmenizde fayda vardır aksi halde kabarmış olan muffinler sönebilir. Deneyeceğinizi ve beğeneceğinizi umarak şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}