Basit muffin tarifi, çocukların çok severek tükettikleri muffinler, evde de kolaylıkla yapılabilir. Dışarıda paketli olarak satılan muffinler, evde yapılanlara göre ne kadar sağlıklıdır kim bilir. Ancak evde yapacağınız ve içerisine ilave edeceğiniz malzemeleri bizzat kendiniz görerek yaptığınız da vermiş olduğu o güven duygusu hiçbir şeyde yok. Çocukların beslenme çantalarına da koyabileceğiniz muffinleri aynı zamanda davet sofralarınızda veya beş çayınızın yanının da tüketebilirsiniz. Arzu ederseniz basit muffinler hazırlayıp üzerini çeşitli soslar veya kremalar ile süsleyip adeta pasta haline getirebilirsiniz. Bu tamamen sizin görsel ve damak zevkiniz ile alakalı olmaktadır. Lakin basitmuffin tarifi arıyorsanız yazımızın devamına bakabilirsiniz.

Basit muffin tarifini hazırlamak için yumurtaları çukur ve biraz geniş bir kâsenin içerisine kırın. Üzerine de pudra şekerini ilave edip yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpıcı ile karıştırın. Köpüklü bir kıvama gelen karışımın içine sıvı malzemeleri ilave edip tekrar karıştırın. Arzu ederseniz kakaolu ve sade olacak şekilde iki çeşit muffin de yapabilirsiniz. Diğer taraftan unlu malzemeler olan un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kâsenin içerisinde karıştırın. Unlu karışım ile sıvı karışımı birleştirin. Eğer sizin için karıştırmak zor olacak ise unlu karışımı iki sefer de ilave edebilirsiniz veya azar, azar ilave edip sürekli karıştırarak hamuru birbirine yedirebilirsiniz. Bu aşamada tahta bir kaşık veya spatula alıp malzemeleri karıştırın.

Muffin kalıplarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine hazır hale gelmiş olan hamurdan ufak bir kepçe yardımıyla paylaştırın. Yaklaşık 185 derecelik fırında 25 dakika kadar basit muffin tarifini pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdan veya ucu sivri olan bir bıçak ile kontrol edin. Eğer istenilen kıvamda pişmiş ise fırından alın ve biraz dinlenmesi için tepside birkaç dakika bekletin. Eğer sıcak muffin yemekten zevk alıyorsanız sıcak, sıcak muffinleri kalıplarından dikkatli bir şekilde çıkartıp servis yapın.

Afiyet olsun.