Muffin kreması, tatlılarınızı daha lezzetli ve çekici hale getirebilecek, her zaman yapılabilecek bir kremadır. Bu kremayı pastalarınıza, keklerinize veya muffinlerinize dolgu olarak kullanabilirsiniz. Oldukça hafif ve lezzetli bir yapıya sahiptir. Ayrıca çocuklarınız için renkli ve eğlenceli pastalar yapmak isterseniz, muffin kremasını gıda boyası ile renklendirebilirsiniz. Bu şekilde rengarenk kremalar yaparak tatlılarınızı süsleyebilirsiniz. Pastalarınız ve kekleriniz daha güzel görünecektir.

Kremayı hazırlamak için sıvı kremayı büyük bir cezveye koyun ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamadan hemen ocaktan alın ve içine kırılmış çikolataları ekleyin. Ara sıra karıştırarak çikolataların tamamen erimesini sağlayın. Karışımı buzdolabında soğuması için bekletin. Kremanın çok iyi soğuması gerekmektedir. Soğudukça kremanın katılaştığını göreceksiniz. En az 4-5 saat bekletmeniz gerekmektedir, hatta daha garanti olsun diye 1 gün buzdolabında bekletin. Soğuyunca içine pudra şekeri ve labne peynirini ilave edin. Karışım tamamen homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.

Muffin kremasını sadece dolgu olarak değil, aynı zamanda pasta ve keklerinizi süslemek için de kullanabilirsiniz. Gıda boyası ile renklendirerek farklı renkte kremalar elde edebilir ve tatlılarınıza görsel bir şölen katabilirsiniz. Ayrıca, muffin kremasını meyve tatlıları veya kurabiyelerle de kullanabilirsiniz. Bu krema, tatlılarınıza ekstra bir lezzet ve dokunuş katacaktır.

Muffin kremasının kıvamını daha yoğun hale getirmek isterseniz, içerisine biraz daha çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı aromalar katmak için vanilya özütü, nane özütü veya portakal kabuğu rendesi gibi malzemeler kullanabilirsiniz. Bu şekilde kremanızı kişisel zevklerinize göre özelleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!