Öncelikle derin bir kaba üç yumurta ve toz şekeri koyup yumurta köpürüp şekerler eriyinceye kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve bir çay bardağı fındık ekleyip çırpıyoruz. Ardından unu ilave edip iyice çırptığımız keki her bir muffin kalıbına bir buçuk yemek kaşığı konacak kadar paylaştırıyoruz. Kek kalıbının çok küçük ise bir yemek kaşığı da yeterli olacaktır. Hazırladığımız muffinlerin üzerine iri çekilmiş fındıkları serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Muffin çocuk pişen bir kek olduğu için sık sık fırını açmadan camından kekinizi kontrol etmelisiniz. Dilerseniz bir yemek kaşığı kakao koyarak da hazırlayabilirsiniz. Deneyeceğinizi umarak şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.