Kremalı Muffin Tarifi
Kremalı Muffin Tarifi, Görünüşü ve tadı bakımında harika bir pasta türüdür. Muffin diğer bir adıyla cupkek olarak da bilinir. Muffin pastasının her çeşidi de yapılır. İsteğe göre çilekli, kakaolu, pudingli gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Yemek davetleri, okullarda yapılan kermesler, doğum günleri veya diğer özel günler için en çok tercih edilen pastadır.
Her pasta gibi kremalı muffin pastası da yüksek kalorilidir. Yapılışı olarak biraz zahmetli bir pastadır.
Kremalı muffin için gerekli malzemeleri- 3 tane yumurta,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
- 1 tane margarin,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1-1,5 çay bardağı yoğurt,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 2 çay kaşığı kakao,
- 2 su bardağı un,
- 1 paket krem şanti,
- 1 su bardağı süt,
Kremalı muffi nasıl yapılır?
İlk olarak derin bir kabın içerisine şekeri ve yumurtayı 5-6 dakika kadar çırpılır. Üzerine sıvıyağ ve yoğurt eklenerek biraz daha çırpılır. Kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenerek biraz daha çırpılır. Bu malzemelerin üzerine yavaş yavaş un eklenir. Koyu bir hamur kıvamı aldıktan sonra kremalı muffin pastası için kullanılan silikonlu kek kalıpları yağlanır ve başında bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur. Doldurulan silikon kaplar fırın tepsisine dizilir ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına pişirilmesi için konulur. Muffinler pişerken diğer bir yandan krem şanti yapılır.
Derin bir başka kabın içerisine krem şanti ve süt eklenerek mikser yardımıyla iyicene çırpılır. Krem şantinin soğuk olması için buzdolabına konulur. Pişen muffinler silikon kapların da çıkartılır. Soğuması için yarım saat kadar beklenir. Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir ve arasına krem şanti konulur. Bütün muffinler bu şekilde yapıldıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra istenilen şekilde servis edilir.
Afiyet Olsun.
19.01.2024 12:36:47
Kremalı Muffin Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
