Yumuşak Muffin, kekler her zaman çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almıştır. Bu nedenle olsa gerek yüzlerce kek çeşidi vardır. Bu keklerin arsında ise belki küçük büyük herkesin en fazla sevdiği muffin kektir. Görüntüsü ve lezzeti ile hazır kekleri anımsatan muffin kekler çocuklar içinde çok iyi bir seçenektir. Sizlerde özellikle çocuklarınıza hem sağlıklı hem lezzetli, görünüşü ile de göz dolduracak bir kek yapmak isterseniz bu tarifi denemenizi öneririz
.
Kolay gelsin - 2 adet orta irilikte yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay fincanı damla çikolata
- 2 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yumuşak Muffin Üzeri için
Yumuşak Muffin Nasıl Yapılır?
Kek karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip, kar oluncaya kadar mikser ile çırpıyoruz. Sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından damla çikolatayı ve unu ilave edip unun topaklanmaları yok oluncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra mikseri bir kenara bırakıp, kabartma tozunu ilave ediyoruz ve çırpma teli ile birkaç dakika daha çırpıyoruz.
Muffin kek kalıplarının yarısına kadar kek hamurundan koyuyoruz. Üzerine pirinç patlağı serpiştirip muffin kek tepsisine kekleri yerleştiriyoruz.
200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırının kapağını ilk 15 dakika kesinlikle açmıyoruz. Kürdan testi yapıp, kekleri fırından çıkarıyoruz. Hazır olan nefis muffin kekleri soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
