Fındıklı muffin kek nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Fındıklı muffin kek, hem lezzeti hem de dokusu ile kahvaltıların ve atıştırmalıkların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, fındıklı muffin kekin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Fındıklı muffin kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı fındık (iri parçalar halinde doğranmış)
• Bir tutam tuz

Muffin kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken birkaç adımdan oluşur:

1. Fırının Ön Isıtılması: İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Bir kaba un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırarak malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

3. Islak Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı iyice çırpın.

4. Malzemelerin Birleştirilmesi: Islak malzemeleri, kuru malzemelerin üzerine dökün ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın fazla çırpılmaması, kekin puf puf olmasını sağlar.

5. Fındıkların Eklenmesi: Son olarak, doğranmış fındıkları ekleyin ve karıştırın.

6. Kalıplara Dökme: Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanın. Karışımı kalıplara eşit bir şekilde dökün, her birini 2/3 oranında doldurun.

7. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin üstü altın rengi alana kadar pişirilmeli ve bir kürdan ile kontrol edilmelidir.

Fındıklı muffin kek yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unu eleyerek kullanmak, kekin dokusunu hafifletir.
• Fındıkları eklemeden önce un karışımına eklemek, fındıkların kekin dibine çökmesini önler.
• Kek karışımını fazla çırpmamaya özen gösterin, bu kekin sertleşmesine neden olabilir.
• Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Fındıklı muffin kek, doğru malzemeler ve yöntemlerle hazırlandığında lezzetli ve yumuşak bir sonuç verir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını dikkate alarak, misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Fındıklı muffin kekinizi dilediğiniz içeceklerle birlikte servis ederek, keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Unutmayın, mutfakta denemekten asla vazgeçmeyin!